Annons

Annons


Feta- och vattenmelonsallad med prosciutto

Soliga och varma dagar är tyvärr kanske inte helt självklara här på våra nordliga breddgrader (något som denna sommar så väl har bevisat). När dagarna dock väl är fina, brukar vi krafsa ihop några papperstallrikar och plastbestick, lagar snabbt till en enkel men god måltid och letar upp närmaste park eller strand.  Här kommer tips på världens enklaste (och kanske godaste) sallad som passar perfekt att ta med på picknick. Vi tipsar även om sånt som kan vara bra på att ta med sig på picknick – då själva lyckas vi alltid glömma något så väsentligt som is eller korkskruv (ni ser vart våra prioriteringar ligger…).

Annons

Feta- och vattenmelonsallad med prosciutto

Feta- och vattenmelonsallad med prosciutto

Feta- och vattenmelonsallad med prosciutto

ca 4 portioner

ca 200 g blandsallad, grovhackad
300 g fetaost, tärnad
ca 500 g vattenmelon (utan skal), tärnad
85 g prosciutto, strimlad
½ rödlök, tunt skivad
olivolja
crema di balsamico

 

Blanda alla ingredienser i en skål och ringla sedan över olivolja. Servera med crema di balsamico.

Prova även att tillsätt oliver eller t ex mynta eller basilika!

Glöm inte att ta med följande på picknicken:

  • Filt, gärna med gummi eller plast på undersidan för att inte bli fuktig
  • Hushållspapper och våtservetter
  • Kylväska, isblock och iskuber
  • Korkskruv och kapsylöppnare
  • Kniv
  • Insektsspray
  • Soppåsar
  • Solskyddskräm

LÄS OCKSÅ

(0)

Annons



Annons
Senaste från Elle Mat & Vin
annonssamarbete med laroche